Ingin memasak soto sulung khas surabaya yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto sulung khas surabaya terbaik! Hidangan soto sulung khas surabaya ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto sulung khas surabaya karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung khas surabaya! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto sulung khas surabaya hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto sulung khas surabaya!
Untuk memasak Soto Sulung khas Surabaya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr daging sapi
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 250 ml kaldu daging
- Gunakan 250 ml air matang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak u/ menumis
- Gunakan (haluskan)
- Siapkan 4 siung brambang
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar (bakar diatas kompor - kupas - lalu ulek)
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 10 butir lada putih
- Gunakan bumbu lain:
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil pelengkap:
- Ambil 1 batang bawang daun
- Gunakan kecap manis (*optional)
Cara Membuat Soto Sulung Khas Surabaya. Ambil satu wadah untuk merebus jeroan sapinya. Tambahkan air, daun salam dan jahe yang sudah di gepuk (dipukul hingga gepeng) secukupnya hingga Jeroan lunak. Buang airnya dan taruh jeroan di tempat lain.
Cara menyiapkan Soto Sulung khas Surabaya:
- Ulek bumbu yg dihaluskan. panaskan panci / penggorengan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. masukan daging tumis sebentar hingga berubah warna..
- Tambahkan air kaldu dan air biasa. masak daging hingga matang di api kecil. bumbui dengan garam lalu koreksi rasa. matikan api
- Soto sulung siap disantap..
Soto sulung dikenal sebagai kuliner khas Jawa Timur. Pada awalnya di Surabaya dan Madura banyak sekali warung makanan dan restoran yang menyediakan menu ini. Kini, masakan ini juga sudah banyak ditawarkan di berbagai tempat makan di Bandung dan Jakarta. Ciri khas soto ini adalah menggunakan daging has dalam sapi dan jeroan sebagai tambahan. Soto sulung khas Surabaya siap dihidangkan dengan lontong (ini cara membuat lontong agar tak cepat basi) atau nasi putih (ini trik menanak nasi hemat listrik) hangat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto sulung khas surabaya. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
