Ingin membuat mie titi / mie kering yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie titi / mie kering terbaik! mie titi / mie kering, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mie titi / mie kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi / mie kering! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mie titi / mie kering hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie titi / mie kering!
Untuk menyiapkan Mie Titi / Mie Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Mie halus khusus utk mie titi,klo g ada bisa pake mie jenis lain
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil Secukupnya bakso, iris tipis
- Siapkan Secukupnya sawi hijau
- Gunakan 3 ltr Air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 btr telur, beri sdkit air lalu kocok
- Sediakan Secukupnya larutan kanji & maizena, perbandingan 3:1
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Irisan daun bawang, jeruk nipis, sambel kuning, kecap
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya.
Langkah-langkah menghidangkan Mie Titi / Mie Kering:
- Goreng mie hingga agak kecoklatan,, dinginkan lalu simpan dlm wadah kedap udara.
- Rebus air bersama ayam, angkat ayam setelah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen.masukkan kocokan telur lalu didihkan kembali, test rasa.
- Siapkan irisan bakso, ayam yg disuwir"/potong", dan sayuran. Masukkan ke dalam panci kaldu, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan larutan kanji&maizena sdkit demi sedikit sambil terus di aduk, hingga agak mengental.
- Matikan api, lalu sajikan selagi panas.
Kota ini seperti punya dapur besar yang bisa menghasilkan aneka menu lezat. Jadi, anda bisa memasak kuah mie titi tanpa tumpah. Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Nama "Titi" itu bukan nama jenis mie-nya, ya… Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie titi / mie kering. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
