Mie Tek-Tek
Mie Tek-Tek

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie tek-tek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mie tek-tek untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang malas mulai memasak mie tek-tek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie tek-tek! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan mie tek-tek hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie tek-tek!

Untuk membuat Mie Tek-Tek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 🍜Bahan utama :
  2. Gunakan 200 gr mie telor kering, rebus, tiriskan
  3. Gunakan 3 buah telor
  4. Sediakan Secukupnya kecap manis
  5. Siapkan 4 batang sawi hijau, potong2
  6. Sediakan 3 lembar kol, potong kasar
  7. Ambil Secukupnya bawang goreng
  8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  9. Sediakan 1/2 sdt garam
  10. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (boleh skip)
  11. Gunakan 100-150 ml air
  12. Sediakan 🍜Bumbu halus :
  13. Ambil 6 siung bawang putih
  14. Gunakan 5 siung bawang merah
  15. Gunakan 4 butir kemiri
  16. Siapkan 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
  17. Siapkan Secukupnya rawit merah (jika mau pedas)

Mie Tek Tek Kuah (Javanese Noodle Soup) can be easily found in Jakarta and some other cities in Java. It is normally sold by street hawkers. The street hawkers come to the residential neighborhood every evening. While they pass by the houses, they hit the wok making the sound tek tek and thus, the name is called Mie Tek Tek (Tek Tek Noodles).

Langkah-langkah menyiapkan Mie Tek-Tek:
  1. Setelah mie direbus, beri kecap dengan kepekatan sesuai selera, aduk rata dengan tangan yang bersih yaa, ini dimaksudkan agar mie tidak menempel dan nantinya lebih mudah rata didalam wajan
  2. Panaskan minyak di wajan, buat telor orak arik, lalu kalo sudah matang kepinggirkan telornya
  3. Tambahkan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ebi, lalu masukkan sawi hijau dan kol, aduk bersama bumbu halus dan telor orak arik tadi, beri air hingga mendidih
  4. Bumbui, beri garam dan gula serta kaldu jamur, cicipi rasanya, kalo sudah pas, masukkan mie nya, aduk2, cicipi lagi rasanya
  5. Masak hingga mie matang dan air terserap ke dalam mie, kalo suka agak kering biarkan berlama2 diatas wajan sambil sesekali diaduk, lalu matikan api
  6. Sajikan bersama kerupuk dan paling pas kalo ada acarnya juga😍, jangan lupa taburi dengan bawang goreng yaa

Mie Tek-Tek was just so perfect and it is definitely a must-try if you ever come to Jayakarta. Ordered some other foods like the Mie Goreng and the beef crepe but they were average. The service is kind of slow, but will definitely come back again for the Mie Tek-Tek! Mie tek tek sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan utama atau menu utama dalam keluarga anda. Mie tek tek dapat dikreasikan sesuaim dengan selera anda, misalnya ditambah dengan rasa yang pedas nikmat atau jenis kreasi yang lainnya.

Selamat mencoba resep mie tek-tek! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.