Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! jengkol balado cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang malas mulai memasak jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat jengkol balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram Jengkol tua
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Minyak kelapa kara
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 250 gram Cabe merah kriting
- Gunakan 5 buah Cabe rawit
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan optional Penyedap
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara membuat Jengkol balado:
- Rebus jengkol dengan ditambahkan daun salam kurleb 1jam dengan api kecil kemudian kupas kulit nya cuci bersih kemudian di di geprek lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu berupa bawang merah,bawang putih,cabe merah kriting,cabe rawit,tomat kemudian sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu ditambahkan daun jeruk,daun salam,gula,garam,penyedap aduk rata kemudian masukkan jengkol yang sudah direbus koreksi rasa jika sudah pas siap di hidang kan.
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
