Ingin tau rahasia bikin mie laksan yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie laksan terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mie laksan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan mie laksan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie laksan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat mie laksan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie laksan!
Untuk menghidangkan Mie Laksan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 batang lenjer besar, potong2 sesuai selera
- Ambil 65 ml santan instan (me : 1 bungkus kecil sasa santan)
- Sediakan 1 keping mie telor, rendam air hangat, jangan sampai lembek
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm udang rebon kering
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 20 buah cabe rawit (yg ini bisa disesuaikan selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 butir telur ayam, ambil putihnya saja
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Teman penyajian
- Gunakan Telur rebus (Me : telur asin)
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Sediakan Tauge, rendam air hangat
- Gunakan Bawang goreng
Laksan dibuat dalam bentuk oval dengan rasa yang hampir pempek, tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. Sejak dulu sampai sekarang, rumah makan sederhana yang berada di area pasar tersebut hanya menyediakan dua menu utama yaitu mi celor dan laksan. "Mi celor itu, mi dicelor (dicelup)," kata Wira, salah satu pekerja sekaligus salah satu cucu dari H. Selain pempek yang telah fenomenal, laksan makanan khas Palembang juga tak kalah lezatnya dengan pempek karena memiliki rasa yang lebih memukau.
Cara menyiapkan Mie Laksan:
- Haluskan bawang, cabe, rawit, kemiri, kunyit, dan ebi. Lalu tumis sampai wangi. Masukkan santan dan 2 gelas air matang. Masak hingga mendidih. Kecilkan api. Lalu masukkan putih telur, aduk terus. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Pempek yang sudah di potong tadi direbus sebentar, lalu tiriskan.
- Susun di mangkok penyajian pempek,mie, tauge, daun bawang. Siram dengan kuah. Boleh diberi telur rebus dan bawang goreng ya buibu.
Dibuat dengan tepung sagu dan ikan, rasanya memang mirip sekali dengan pempek, namun yang membuatnya berbeda dan lebih unik adalah pada penggunaan kuahnya.. Bahannya adalah ikan giling dan tepung terigu. Dibentuk cenderung oval dengan rasa yang hampir sama dengan pempek. Sebagai pembeda, laksan dimasak dengan kuah santan berbumbu rempah, cabai dan ebi. Mie Celor Palembang credit: Asel Arba Mayranda / CC BY-SA.
Mudah bukan membuat mie laksan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
