Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep kue bohong / roti kosong / roti bantal / odading ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - kue bohong / roti kosong / roti bantal / odading! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak kue bohong / roti kosong / roti bantal / odading karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bohong / roti kosong / roti bantal / odading! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak kue bohong / roti kosong / roti bantal / odading hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue bohong / roti kosong / roti bantal / odading!
Untuk menyiapkan Kue Bohong / Roti Kosong / Roti Bantal / Odading, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 255 gr terigu serbaguna
- Ambil 67 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt baking powder double acting
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 175 ml air matang
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Wijen
Odading adalah jajanan populer di kota kembang. Berupa roti goreng yang teksturnya empuk dengan rasa manis. Odading dibuat dari tepung terigu, gula, ragi. Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat.
Proses membuat Kue Bohong / Roti Kosong / Roti Bantal / Odading:
- Campur semua bahan kering didalam wadah, masukkan air, aduk rata dengan sendok. Tutup dengan kain basah, diamkan selama 3 jam. (adonan memang lengket dan tidak kalis).
- Siapkan silmat, taburi terigu (lumuri tangan juga dengan terigu agar tidak lengket), tuang adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan, lalu gulingkan ke wijen. Setelah semua siap, tutup kembali dengan kain kering dan bersih selama 30 menit.
- Ambil 1 adonan, pipihkan dengan rolling pin (ketebalan sekitar 0,5cm). Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan, balik ketika pinggirannya sudah menggembung dan bolak balik setiap 5 detik agar mengembang. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Resep Odading dan Berbagai Roti Goreng dari Penjuru Dunia. Emang apa spesialnya odading, sih, sampai ada di luar negeri? Odading tabur wijen ala Mang Oleh. Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue bohong / roti kosong / roti bantal / odading hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
