Pempek Dos
Pempek Dos

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek dos untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat menghidangkan pempek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!

Untuk memasak Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan 300 gr tepung kanji
  2. Gunakan 250 gr tepung terigu
  3. Gunakan 500 ml air panas mendidih
  4. Gunakan 3/4 sdm garam
  5. Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan)
  6. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
  7. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
  8. Gunakan 1 butir telur ukuran kecil
  9. Sediakan Isian :
  10. Ambil 3 butir telur kocok lepas tambahkan garam
  11. Sediakan Bahan cuko :
  12. Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  13. Ambil 4 siung bawang putih
  14. Ambil secukupnya Garam
  15. Sediakan 1/4 kg gula merah
  16. Ambil 1/2 sdm asam jawa (larutkan dalam sedikit air)
  17. Sediakan 500 ml air
  18. Ambil 4 sdm ebi kering (blender)
  19. Sediakan Pelengkap :
  20. Ambil Mie kuning rebus
  21. Ambil Mentimun

Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Langkah-langkah memasak Pempek Dos:
  1. Didihkan air di panci untuk merebus pempek nanti. Tambahkan sedikit minyak goreng
  2. Siapkan juga 500ml air mendidih untuk adonan
  3. Ayak terigu dalam baskom. Masukkan semua bumbu. Tuang air mendidih
  4. Aduk rata sampai berbentuk bubur kental
  5. Dinginkan 10 menit. Masukkan 1 telur tadi.
  6. Uleni sampai rata
  7. Tuang tepung kanji ke adonan terigu. Aduk rata (cukup dengan ujung2 jari ya, jangan terlalu diuleni seperti adonan roti supaya tidak terlalu keras)
  8. Bulatkan. Isi dengan telur kocok
  9. Masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Tambahkan 10 menit agar telur matang
  10. Cara membuat cuko : haluskan cabe dan bawang putih. Rebus air tambahkan gula merah, air asam jawa, bumbu halus, garam, ebi halus sampai mendidih. Saring

Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Lihat juga resep Pempek DOS Empuk enak lainnya.

Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.