Ingin tau rahasia bikin nasi uduk spesial yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi uduk spesial terbaik! Hadirkan nasi uduk spesial untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan nasi uduk spesial karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk spesial! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan nasi uduk spesial hanya dengan menggunakan 51 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk spesial!
Untuk membuat Nasi uduk spesial, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan bahan A (nasi uduk):
- Sediakan santan kelapa parut
- Ambil lengkuas(memarkan)
- Sediakan serai(memarkan)
- Ambil daun jeruk purut(sobek daunnya)
- Siapkan daun pandan
- Siapkan garam
- Siapkan bahan B (telur):
- Sediakan telur ayam
- Siapkan garam
- Siapkan merica
- Gunakan bahan C(sambal teri kacang):
- Ambil kacang tanah
- Ambil teri medan
- Siapkan gula merah
- Gunakan gula pasir
- Gunakan sedang garam
- Gunakan asam jawa(ambil airnya)
- Gunakan cabai kriting merah
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil bahan D(bihun goreng):
- Ambil bihun(rosebrand)
- Ambil kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Sediakan kecap asin
- Sediakan garam
- Sediakan seledri
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil bahan E(ayam kremes):
- Sediakan ayam kampung(belah sesuai selera)
- Sediakan santan kelapa parut
- Ambil lengkuas(memarkan)
- Gunakan serai (memarkan)
- Ambil daun salam
- Sediakan kemiri(haluskan)
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan kunyit bubuk
- Siapkan garam
- Ambil daun jeruk purut
- Sediakan tepung kanji/tapioka
- Sediakan tepung beras
- Ambil baking powder
- Siapkan kuning telur
- Siapkan bahan pelengkap:
- Siapkan kerupuk udang
- Gunakan pete
- Ambil bawang goreng
- Ambil sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas
- Sediakan sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan)
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Nasi uduk komplet siap untuk disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Cara membuat nasi uduk yang enak untuk jualan dengan resep-resep spesial dan sederhana.
Cara menghidangkan Nasi uduk spesial:
- Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain
- Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan
- Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan
- Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan
- Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),
- Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam
- Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy
Jika kita berbicara tentang kuliner Nusantara memang tidak akan ada habisnya. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit edisi infooresep hari ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah, yach siapa tahu saat. Bagi sebagian orang, membuat nasi uduk itu mesti menggunakan panci pengukus, padahal Anda merasa menggunakan panci pengukus itu ribet. Tenang saja, Anda juga bisa kok menggunakan rice.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi uduk spesial. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
