Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep nasi goreng cikur (kencur) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! nasi goreng cikur (kencur), sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak nasi goreng cikur (kencur) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng cikur (kencur)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat nasi goreng cikur (kencur) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi goreng cikur (kencur)!
Untuk memasak Nasi Goreng Cikur (kencur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr nasi putih
- Siapkan 2 buah telur
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Merica bubuk secukupnya (boleh skip)
- Gunakan Bumbu halus *
- Sediakan 3 cm ruas cikur / kencur
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan Bahan irisan *
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (boleh skip)
- Sediakan 3 batang daun bawang (boleh skip)
- Gunakan Topping *
- Ambil Jagung manis (dipipil terlebih dahulu)
- Siapkan 1 kacang panjang (potong2 0,5 cm)
- Gunakan 5 cm wortel (iris kotak kotak kecil)
- Gunakan 6 buah pentol (iris2 biar jd banyak)
- Gunakan Gubis iris tipis sesuai selera
Cara membuatnya juga rupanya cukup sederhana. Kencur dalam bahasa sunda disebut cikur, sementara dalam bahasa Bali disebut cekuh. Di Aceh, kencur disebut ceuko, sementara di Sumba disebut cekir. Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung.
Cara menghidangkan Nasi Goreng Cikur (kencur):
- Cuci semua bahan agar bersih
- Blender bumbu halus, tambahkan minyak/air ketika blender agar bumbu bisa halus. Atau boleh juga di uleg.
- Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay. Masukkan 2 buah telur. Aduk aduk sampai harum. Jika sudah harum, masukkan nasi. Aduk2
- Masukkan bahan bahan topping dan irisan cabe rawit.
- Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa.
- Jika sudah enak, matikan api kemudian masukkan irisan daun bawang.
- Sajikan dengan omlete kesukaan/lauk yg lain 😄
Pernah membuat nasi goreng dengan tambahan kencur? Nah, jika belum resep Nasi Goreng Kencur ini patit banget buat dicoba. Resep Nasi Goreng - Nasi merupakan makanan pokok yang sudah tidak asing lagi dilihat maupun dicicipi. Agar nasi semakin menarik dan enak untuk dimakan maka dibuatlah nasi goreng. Nasi Goreng Kencur Kemangi ini merupakan olahan nasi goreng yang unik dengan gaya makanan khas Sunda.
Selamat mencoba resep nasi goreng cikur (kencur)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
