Coba resep jengkol balado sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! jengkol balado merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak jengkol balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk membuat Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr jengkol
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara memasak Jengkol balado:
- Rendam jengkol semalaman. Ganti airnya sesering mungkin. Kemudian kupas kulitnya dan iris tipis.
- Siapkan bumbu. Uleg bumbu kemudian tumis sampai harum.
- Goreng jengkol sampai matang.
- Masukkan jengkol tambahkan bumbu lain dan beri sedikit air. Masak sampai air menyusut.
- Jengkol balado siap dinikmati.
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Selamat mencoba resep jengkol balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
