Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep nasi uduk betawi semur daging ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan nasi uduk betawi semur daging! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak nasi uduk betawi semur daging karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi semur daging! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan nasi uduk betawi semur daging hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi uduk betawi semur daging yuk!
Untuk menghidangkan Nasi uduk betawi semur daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 1/2 kg beras (me merk cap koki)
- Ambil 1 1/2 butir kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer)
- Siapkan 5 batang serai (geprek bagian putih)
- Ambil 8 lembar Daun salam
- Sediakan 3 jempol lengkuas
- Gunakan 2 jempol jahe
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan Bihun goreng
- Ambil 1 bungkus bihun cap jagung
- Siapkan Irisan kol
- Gunakan 1000 ml air untuk merebus
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 6 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt merica (haluskan/pakai yg bubuk)
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Orek tempe kering (me skip)
- Sediakan Sambel kacang (resep menyusul)
- Gunakan Bakwan sayur crispy
- Sediakan Emping goreng
Tak sulit untuk menemukan tempat makan nasi. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Jakarta - Penggemar nasi uduk Betawi bisa puaskan selera di warung makan ini. Ada bihun, empal goreng dan semur jengkol nikmat sebagai lauk pendamping nasi.
Proses membuat Nasi uduk betawi semur daging:
- Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku.
- Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya).
- Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋
- Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬)
- Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️
Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lihat juga resep Semur betawi pelengkap nasi uduk enak lainnya. Resep Nasi Uduk - Nasi merupakan makanan pokok yang di santap sehari-hari bagi orang Indonesia. Sehingga tidak heran jika banyak orang yang memiliki inovasi dan berbagai rasa pada masakan ini agar tetap enak dimakan.
Mudah bukan membuat nasi uduk betawi semur daging? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
