Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep orek tempe udang kecap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - orek tempe udang kecap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak orek tempe udang kecap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orek tempe udang kecap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan orek tempe udang kecap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin orek tempe udang kecap yuk!
Untuk memasak Orek tempe udang kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 papan Tempe , goreng 1/2 matang
- Siapkan 5-6 siung Bawang merah,
- Sediakan 3 siung Bawang putih,
- Siapkan 10-12 bh Cabe merah keriting,
- Ambil 1/2 sdt Lada,
- Siapkan 4 butir Kemiri,
- Siapkan secukup nya Optional, cabe rawit jawa jika suka pedas
- Siapkan Secukup nya minyak utk menumis
- Siapkan secukup nya Kecap manis,
- Ambil sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan 2 lembar Daun salam,
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk,
- Siapkan 1 batang Sereh, digeprek
- Sediakan 100 gr Udang basah,
Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Tempeh Kecap - Fried Tempeh in Sweet Soy Sauce Many Indonesian tempeh dishes start by deep-frying tempeh slices until golden brown and crispy, then further dress with a choice of sauce or dressing. In this tempeh kecap recipe, the said sauce is a delicious, thick, sweet, and spicy sauce with kecap manis as the main ingredient. Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam.
Proses memasak Orek tempe udang kecap:
- Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai merah keriting
- Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh
- Masukan udang segar, masak sampai berubah warna (udang matang)
- Masukan tempe yg sudah digoreng setengah matang
- Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk sesuai selera. Tes rasa
- Tambahkan sedikit air, jika dirasa bumbu terlalu kering. Dan agar rasa tercampur rata
- Kecilkan api, masak sampai matang, bumbu tercampur rata
- Orek tempe udang siap disajikan 😊😊
Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari. Beranjak siang, kantin di kantor tidak ketinggalan menyiapkan orek tempe untuk menu nasi ramesnya. Berikut ini kami menghadirkan resep orek tempe, resep dengan bahan sederhana serta murah, gampang dibuat, namun kaya akan kandungan protein nabati. Tempe berasal dari kedelai yang kaya akan vitamin A,B, serta E, dan beragam.
Mudah bukan membuat orek tempe udang kecap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
