Lagi cari resep jengkol balado pedas manis yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado pedas manis terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - jengkol balado pedas manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak jengkol balado pedas manis karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado pedas manis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan jengkol balado pedas manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado pedas manis yuk!
Untuk memasak Jengkol Balado Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 13 buah jengkol (1 plastik)
- Siapkan 2 sdm kopi bubuk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 daun jeruk untuk rebusan
- Ambil 2 daun jeruk untuk tumisan
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan kaldu jamur secukupnya (boleh ayam/sapi)
- Gunakan sedikit minyak untuk menumis
- Ambil BUMBU HALUS/BLENDER
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe setan
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan 1 sdm penuh gula jawa (iris sisir)
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Indonesia satu ini, berikut kami sajikan resep.
Langkah-langkah menghidangkan Jengkol Balado Pedas Manis:
- Rebus jengkol dengan kopi bubuk/lengkuas/daun salam/daun jeruk/batang sereh hingga air agak menyusut & matang…kupas kulit, belah dua, lalu cuci lagi, tiriskan
- Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum & berubah warna kepekatan, tambahkan garam & kaldu, koreksi rasa
- Masukkan jengkol, aduk rata hingga bumbu agak menggumpal/kasat & bumbu meresap
- Menu siap untuk di hidangkan. 😉
Cara membuatnya sederhana dan simpel. (Gambar: @niguayola) Banyak yang suka banyak ga suka aromanya. Tapi tetap saja ragam resep masakan jengkol ini banyak yang mencarinya. Bahkan banyak juga yang kangen kalau sudah lama tidak memakannya. Sedap benget deh Kuliner Sumatera Barat ini! Balado jengkol pedas campur telur sudah siap dinikmati.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado pedas manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
