Lagi pengen coba resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) terbaik! sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)!
Untuk menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 Kg Ikan Baung
- Ambil Sayurannya :
- Gunakan 1 Ikat Sawi
- Siapkan 1 Buah Terong Asam
- Siapkan Tadi beli Rp.1000 Kacang Panjang
- Ambil Beli Rp 1000 juga Kol
- Gunakan Bumbu Yg Dihaluskan :
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 4 Bj Kemiri
- Ambil Secukupnya Kunyit
- Sediakan Secukupnya Terasi
- Ambil Bahan cemplung :
- Gunakan 1 Batang Serai
- Ambil Secukupnya Lengkuas
- Ambil Secukupnya Air dari Asam Kandis
- Ambil Jangan Lupa Garam,Gula,Kaldu Bubuk dan Lada
Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar). Kubis dan daun so nya dimasukkan waktu terakhir aja moms biar tidak terlalu matang☺ kalau aja gak ada lauk makan nasi pakai sayur ini aja doyan koq. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya. Pakai tomat kan sudah asam Ternyata resep sayur asem Banjar ini sama dengan resep sayur asem ikan patin.
Cara memasak Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar):
- Bersih kan ikan….Potong sesuai selera…lalu dibalur jeruk nipis…biarkan bbrp menit..lalu cuci bersih lagi…
- Siangi Sayur mayur….Potong2 sesuai selera…lalu cuci bersih
- Cuci bersih semua bumbu… baik utk bumbu yg dihaluskan..maupun bumbu cemplung….
- Haluskan bumbu…. yg telah disiapkan…tadi saya blender saja
- Setelah bumbu halus siap, td saya balurkan bumbunya di ikan yg sdh bersih
- Setelah semua sdh siap….Didihkan air secukupnya dipanci….setelah mendidih..kita rebus dulu terong asamnya
- Setelah terong asam agak lunak…masukan ikan yg telah d lumuri bumbu halus td beserta bumbu cemplungnya kedalam panci masak sampai setengah matang…
- Setelah itu lalu masukan sayur mayurnya…masak sampai matang…jgn lupa masukan air asam jawa,garam,gula,kaldu bubuk dan lada….koreksi rasa…lalu angkat…
- Nah…Sayurnya sdh mateng dan siap dinikmati….Ayok Dicoba yaaaa…..😊🙏
Cara membuat sayur asam memang tidak terlalu sulit untuk dikreasikan. Sayur asam bisa disantap kapan saja. Biasanya, sayur asam terdiri atas, melinjo, nangka muda, terong, kacang panjang, dan lainnya. Paling enak menyantap sayur asam dengan lauk ikan asin dan sambal terasi. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Selamat mencoba resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
