Ingin bikin tempe mendoan yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan terbaik! Hadirkan tempe mendoan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak tempe mendoan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak tempe mendoan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan!
Untuk memasak Tempe Mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 6 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 2 sendok makan.tepung beras
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 2 bawang putih
- Sediakan 1 bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil Garam, dan sedikit gula
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. Lihat juga resep Tempe mendoan enak lainnya. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai.
Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan:
- Potong tempe menjadi 8 bagian.
- Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar.
- Bumbu halus dibagi menjadi 2 bagian, bagian pertama untuk marinate tempe agar bumbunya menyerap tambahkan sedikit air, dan bagian kedua untuk campuran tepung.
- Kemudian aduk tepung dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata, dan tambahkan potongan daun bawang, gula serta garam.
- Koreksi rasa jika sudah pas maka baluri tempe dengan tepung, kemudian siap digoreng, gorengnya jangan terlalu kering.
Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati.
Selamat mencoba resep tempe mendoan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
