Ingin tau rahasia memasak tempe mendoan sambel pecel yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan sambel pecel terbaik! tempe mendoan sambel pecel salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan tempe mendoan sambel pecel karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan sambel pecel! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak tempe mendoan sambel pecel hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe mendoan sambel pecel yuk!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan sambel pecel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 potong tempe (Bikin 10 bagian tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Daun bawang (secukupnya)
- Sediakan 75 gr tepung terigu
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Kaldu bubuk (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Minyak goreng
Tempe mendoan tersebut merupakan makanan khas dari daerah Banyumas dan daerah sekitarnya seperti Purwokerto, Cilacap, dan Gembong. Nasi Pecel Empal Plus Tempe Mendoan Cocol Sambal Kecap. Tempe yang digunakan untuk mendoan agak berbeda dengan tempe biasanya. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya.
Proses menghidangkan Tempe Mendoan sambel pecel:
- Haluskan bawang putih dan ketumbar, kemudian kasih 2sdt kaldu bubuk dan sedikit garam, kemudian kasih air sedikit (untuk marinasi tempe)
- Masukan tempe ke bumbu marinasi, satu persatu sambil di bolak balik sampai rata, kemudian sisihkan.
- Siapkan terigu, kemudian campurkan sisa bumbu marinasi ke adonan tepung, masukan bawang daun yang sudah di potong-potong, tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air secukupnya, dan koreksi rasa.
- Panaskan minyak, kemudian masukan tempe yang sudah di marinasi ke adonan tepung kemudian goreng sebentar.
Sajian tempe yang berbalut tepung ini memiliki tekstur yang khas, yaitu basah dan lunak sebab digoreng tak terlalu lama hingga garing. Tempe yang digunakan ialah tempe lebar dengan irisan super tipis yang dipadukan dengan tepung bumbu khas. Mendoan yang renyah dan lezat siap untuk disantap. Cukup praktis bukan untuk membuat tempe mendoan ini. Salah satu tips yang bisa Anda ingat untuk membuat tempe ini adalah pada saat proses penggorengan.
Mudah bukan membuat tempe mendoan sambel pecel? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
