Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep balado jengkol pare ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - balado jengkol pare! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan balado jengkol pare karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado jengkol pare! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat balado jengkol pare hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balado jengkol pare!
Untuk menyiapkan Balado Jengkol Pare, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram jengkol kupas
- Sediakan 2 buah pare
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 biji kemiri
- Sediakan 12 cabe rawit
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 100 ml air
Cara Membuat Jengkol Balado Pedas Khas Padang. Silakan sediakan wajan yang akan anda gunakan untuk membuat sajian balado jengkol. Watch Queue Queue Manfaat jengkol belum banyak diketahui oleh masyarakat umum, sangat sayang, padahal sayuran ini cukup ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh. Jengkol menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia karena teksturnya yang empuk bila dimasak dengan benar dan rasanya yang sangat khas.
Proses menyiapkan Balado Jengkol Pare:
- Potong jengkol menjadi 4 bagian, cuci lalu goreng sampai agak kering. Angkat tiriskan.
- Untuk parenya belah pare, buang bijinya lalu potong lagi kira-kira 2 cm, cuci lalu goreng sampai setengah matang.
- Haluskan semua bumbunya.
- Siapkan wajan untuk menumis, masukan minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga agak kering lalu masukan airnya.
- Setelah mendidih tambahkan garam dan gulanya. Cicipi rasanya, setelah pas masukan jengkol dan pare gorengnya. Aduk hingga rata.
- Masak sampai air menyusut. Setelah matang, angkat dan sajikan. Balado Jengkol Pare siap dinikmati.
Karena jika terlalu matang, ketika dipipihkan atau dimasak jengkol akan menjadi cepat hancur. Memipihkan jengkol sebelum dimasak bertujuan agar bumbu cepat meresap ke dalam sehingga hidangan jengkol akan semakin lezat. Jika sudah beres, anda bisa mengolah jengkol sesuai selera anda. Itulah tips memasak jengkol agar cepat empuk dan tidak bau. Berikut resep dan cara membuat Jengkol Balado tanpa bau menyengat beserta bumbu-bumbu yang digunakan untuk menghilangkan baunya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat balado jengkol pare. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
