Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep donat susu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan donat susu untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan donat susu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat susu! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan donat susu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat susu yuk!
Untuk memasak Donat Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdt munjung ragi
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Sediakan sejumput garam
- Ambil 140 ml susu dingin
- Siapkan 2 sdm mentega
- Gunakan 1 sdt SP
- Sediakan Topping
- Sediakan Buttercream
- Gunakan keju parut
- Sediakan meses
Penggunaan susu cair bisa diganti air es. Uleni dengan masukkan air atau susu cair secara perlahan hingga kalis. Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar.
Proses menyiapkan Donat Susu:
- Campur semua bahan donat kecuali mentega
- Lalu ulen dengan tangan sampai semua bahan tercampur rata
- Tambahkan mentega, ulen sampai setengah kalis
- Ulen dengan menggunakan mixer sampai kalis elastis. diamkan selama 45 menit.
- Setelah 45 menit tinju adonan yang telah mengembang, bagi2 adonan sesuai selera. saya timbang beratnya 22-23 gr per bijinya.lalu diamkan kembali selama 20 menit
- Kempiskan adonan lalu cetak donatnya. saya melubangi dengan jari lalu diputar agar lebar bagian lubangnya.setelah itu diamkan lagi selama 20 menit.
- Goreng donat dengan sekali balik saja agar tidak teerlalu menyerap minyak.
- Untuk buttercream saya buat sendiri ya. caranya mixer 2 sdm mentega, 1 sdm kental manis, dan 1 sdm gula halus sampai tercampur rata dan mengembang. lalu oles buttercream pada donat yg sudah dingin hias dengan topping sesuai selera.
Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi. Cara Membuat Donat: Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, baking powder, dan ragi instan, aduk hingga rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni hingga elastis. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut.
Selamat mencoba resep donat susu! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
