Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep tahu terong cabe ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan tahu terong cabe ijo! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak tahu terong cabe ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu terong cabe ijo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat tahu terong cabe ijo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu terong cabe ijo yuk!
Untuk memasak Tahu Terong Cabe Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 tahu kulit
- Siapkan 1 terong ungu sedang
- Siapkan 💮Bumbu-Bumbu💮
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabai hijau keriting
- Gunakan cabai rawit merah (selera)
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (selera)
- Siapkan 2 sdm olive oil
- Ambil 2 sdm air
Goreng terong dan tahu secara terpisah, tiriskan. b. Panaskan minyak, masukan jahe dan bawang putih. Cuci udang hingga bersih, tiriskan lalu beri. Cara Memasak Sayur Tahu Cabe Hijau/Ijo.
Cara menyiapkan Tahu Terong Cabe Ijo:
- Potong tahu dan terong sesuai selera. Kalo tahu baru beli, sy sarankan direbus dulu 10-20 menit. Kukus terong 5 menit spy lunak tp tidak hancur. Sisihkan.
- Rebus 5 menit dlm air mendidih bawang, cabai, jahe, lengkuas, sereh & daun jeruk. Lalu blender kasar. Sisihkan.
- Panaskan wajan, beri olive oil. Lalu masukkan bumbu halus dan daun salam. Tusmis sampai harum. Kemudian masukkan tahu dan terong. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu. Aduk rata. Beri air lalu tutup wajan selama 3 menit, boleh diaduk sesekali. Masak sampai air susut lalu matikan api.
Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, panaskan terlebh dahulu minyak goreng. Tahu gejrot sosis cabe ijo siap dinikmati. Tahu gejrot dapat dengan mudah ditemukan di pinggir jalan Kota Cirebon dan kota lainnya, seperti di kota Bandung. Biasanya pedagang keliling menyajikannya pada mangkok kecil untuk pelanggan yang ingin makan di tempat atau menggunakan plastik. Produktivitas terong Raja Ijo ini bahkan berani diadu dengan produktivitas Hijau Kuat.
Mudah bukan membuat tahu terong cabe ijo? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
