Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep keumamah basah (tongkol) khas aceh ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - keumamah basah (tongkol) khas aceh! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak keumamah basah (tongkol) khas aceh karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah basah (tongkol) khas aceh! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan keumamah basah (tongkol) khas aceh hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keumamah basah (tongkol) khas aceh yuk!
Untuk menyiapkan Keumamah basah (tongkol) khas aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 ekor tongkol kecil (rebus dan di suir suir)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan Sedikit jahe
- Gunakan 5 cabe merah
- Gunakan 15 cabe rawit
- Siapkan Segenggam asam sunti (sesuai selera apabila tidak suka asam)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 2 bawang merah untuk menumis
- Ambil 1 bh sereh
- Ambil 1 daun salam
- Sediakan 1 tangkai daun kari
Kelezatan dan kegurihan Keumamah Ikan kayu khas Aceh membuat disukai banyak orang. karena Ini boleh di bilang rumah makan terbesar yang menyajikan berbagai masakan tradisional Aceh. Resep Membuat Keumamah Ikan kayu khas Aceh. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Ikan tongkol yang dijadikan bahan masakan berasal dari ikan yang telah dikeringkan selama beberapa hari Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah.
Proses memasak Keumamah basah (tongkol) khas aceh:
- Blender bumbu halus. Sisihkan. Suir tongkol. Pada wajan Beri minyak untuk menumis (saya agak banyak). Masukkan bawang merah iris, daun kari, sereh, daun salam.
- Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk rata… Beri air sedikit pada blender bekas bumbu tadi lalu masukkan ke wajan. Tunggu hingga mendidih keumamahnya. Sekali kali diaduk.agar tidak hangus bawahnya. Tambahkan garam.
- Apabila sudah keluar minyak berarti keumamahnya sudah matang dan agak kering.
KEUMAMAH KALENG MAKJAR BANDA ACEH, memiliki proses yang panjang sebelum sampai di tangan konsumen. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah , sehingga bumbu-bumbunya terasa selalu kuat saat disantap. Mulai dari rasa gurih, asam, dan pedas dikombinasikan dengan bahan utama yang lezat. Nah, jika kamu sedang ingin menyantap kuliner Aceh tapi tak bisa menemukan warung makan yang tepat. Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keumamah basah (tongkol) khas aceh hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
