Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah minder duluan sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) yuk!
Untuk membuat Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan baung ukuran sedang
- Gunakan 15 biji bawang merah
- Gunakan 8 biji bawang putih
- Gunakan 1/2 balok terasi
- Ambil 6 kemiri
- Siapkan Seruas jempol asam jawa
- Gunakan Seruas kelingking kencur
- Sediakan Seruas kelingking jahe
- Ambil 1 jempol kunyit
- Siapkan 4 batang serai
- Sediakan 4 biji tomat
- Siapkan 1/4 kol
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan Secukupnya minyak samin
Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Sayur ini berwarna kuning dan rasanya campuran antara asam, gurih, dan segar yang menggugah selera. GenPI.co - Sayur asam merupakan makanan khas Nusantara. Kombinasi rasa segar, asam, pedas dan gurih membuat sayur ini nikmat dimakan kapan saja.
Proses memasak Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar):
- Cuci bersih ikan yg sdh di potong jd 3 bagian lalu balurindengan garam dan asam jawa
- Haluskan bumbu (di pirik lebih enak drpd d blender)
- Rebus ikan yang di baluri garam dan asam tdi dengan api sedang
- Tumis bumbu yang sdh d haluskan dengan minyak samin sampai harum
- Masukan tumisan ke rebusan ikan,
- Rebus sampai matang, koreksi rasa apabila di rasa pas, ikan baung siap di sajikan
Bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah kekap ikan kakap atau ikan baung. Untuk sayurannya bisa disiapkan terong, kacang panjang dan. Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
