Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ikan tongkol masak keumamah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan tongkol masak keumamah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan ikan tongkol masak keumamah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol masak keumamah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ikan tongkol masak keumamah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan tongkol masak keumamah yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Tongkol Masak Keumamah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor Ikan tongkol segar
- Siapkan Jahe seruas ibu jari
- Sediakan 2 batang Serai
- Sediakan 12 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 9 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 5 lembar daun pandan Wangi
- Siapkan Segenggam daun temuru
- Gunakan 1 sendok makan asam sunti
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 4 buah jeruk nipis
Cara memasak ikan tongkol keumamah: Ikan kayu disayat-sayat tipis, atau boleh juga disuwir-suwir, kemudian direndam didalam air panas hingga menjadi lunak Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. Salah satunya ialah olahan ikan tongkol.
Cara menghidangkan Ikan Tongkol Masak Keumamah:
- Bersihkan ikan tongkol, kemudian baluri ikan dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Rebus air, masuk kan batang serai dan jahe yang sudah dipotong-potong, biarkan sampai mendidih.
- Setelah air mendidih rebus ikan yang sudah di bersihkan dan dibaluri dengan garam dan air perasan jeruk nipis tadi sampai matang.
- Setelah ikan matang, angkat dan angin-anginkan (bisa juga dengan kipas angin) biar daging ikan kesat dan tidak lembek.
- Pisahkan daging dengan duri, kemudian suwir kecil-kecil daging ikan yang sudah diangin-angin.
- Bumbu halus: haluskan 9 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit, 9 buah cabai merah dan 1 sendok makan asam sunti. Blender sampai halus
- Tumis 3 siung bawang merah sampai harum, setelah harum masuk kan bumbu yang dihaluskan tadi. Tambahkan daun temuru dan daun pandan wangi yang sudah dicincang kasar.
- Tambahkan tiga gelas air rebusan ikan tadi, tumis sampai aroma bumbu keluar.
- Setelah bumbu harum, masuk kan daging ikan, tambah garam secukupnya untuk koreksi rasa.
- Untuk rasa manis sudah dapat dari air rebusan ikan tongkol.
- Sajikan dengan nasi panas dan jangan lupa kerupuk, kriuuukkkk.. 😁😁😁😁😁
Ikan tongkol merupakan ikan yang dapat diolah dengan bermacam-macam cara pengolahan yang mempunyai Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari spesis Scombridae. Ikan ini menjelajah di perairan cetek berdekatan pesisir di kawasan. Namun, pasokan ikan tongkol sebagai bahan utama keumamah sangat bergantung kepada ketersediaannya di laut. Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah. TUMIS IKAN TONGKOL/IKAN KAYU ALIAS MASAK KEUMAMAH DARI ACEH. ►.
Selamat mencoba resep ikan tongkol masak keumamah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
