Coba resep keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) yuk!
Untuk menyiapkan Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan kayu (ikan tongkol)
- Gunakan 10 buah asam Sunti (belimbing wulu kering)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah Cabai rawit
- Gunakan 5 buah Cabai merah
- Ambil 3 buah Cabai hijau
- Sediakan 1/2 kunyit
- Ambil 1/2 jahe (geprek)
- Ambil 1/2 lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 1/2 tomat
- Sediakan Daun temuru (daun kari)
- Sediakan Sesuai Selera Garam (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Air (sedikit saja)
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan ⚫️ Cara membuat ikan kayu⚫️
- Ambil Bersihkan ikan tongkol sisik,cuci hingga bersih
- Siapkan Lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis
- Ambil Cuci kembali hingga bersih
- Siapkan Kukus/rebus ikan
- Gunakan Jika sudah matang, suwir" ikan 🐟
- Ambil Jemur dibawah sinar matahari agar sedikit kering dn rada keras
Sesuai kesukaan masing-masing , Keumamah Ikan kayu khas Aceh dari rumah ke satu rumah lain dapat tampil pedas hingga sangat-sangat pedas sekali. Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan.
Cara menghidangkan Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol):
- Belender Cabai rawit,Cabai merah,kunyit, bawang merah,bawang putih,asam sunti,tomat
- Panaskan minyak.tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan serai,jahe,lengkuas,daun temuru, Cabai hijau iris
- Masukan ikan.aduk hingga tercampur. Beri garam sesuai selera. Beri air sedikit saja.
- Selamat mencoba 😊
Dari sekian kuliner khas Aceh, tersebutlah nama ikan kayu. Ikan yang dalam lokal disebut keumamah itu mempunyai riwayat tersendiri yang sama uniknya dengan namanya. Terbuat dari ikan tongkol yang cara pengolahannya membuatnya tahan lama. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai. Resep Asam Pedas Ikan Tongkol Khas Aceh (Asam Keueng).
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
