Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan keumamah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ikan keumamah untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan keumamah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan keumamah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ikan keumamah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan keumamah yuk!
Untuk menyiapkan Ikan keumamah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ikan tongkol (rebus sebentar, suir2)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Gunakan 2 bh cabe ijo
- Gunakan 8 bh cabe rawit (pedas tergantung selera)
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 3 bh cabe hijau (iris)
- Siapkan 1 bh bawang merah (iris)
- Ambil 2 btg serai
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 5 helai daun jeruk
- Ambil 1 sachet bumbu kari instan (pengganti daun kari)
- Ambil 1 bh jeruk nipis (pengganti asam sunti)
- Ambil secukupnya Gula, garam, dan kaldu
Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu.
Cara menyiapkan Ikan keumamah:
- Tumis irisan bawang, setelah harum masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan irisan cabe ijo. Tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan ikan, bumbu kari instan, daun jeruk, air jeruk nipis, gula, garam dan kaldu secukup nya. Biarkan air menyusut sampai ikan terlihat tumis agak kering. Koreksi rasa, sajikan dengan nasi panas. ❤️
Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Find stockbilleder af Ikan Keumamah Acehnese Traditional Food Made i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan keumamah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
