Ingin tau rahasia bikin sayur asem banjar tanpa ikan yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asem banjar tanpa ikan terbaik! Makanan sayur asem banjar tanpa ikan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur asem banjar tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem banjar tanpa ikan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan sayur asem banjar tanpa ikan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asem banjar tanpa ikan yuk!
Untuk memasak Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 buah sayur labu
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Ambil 3 helai kacang panjang
- Ambil 2 buah kentang kecil/ubi
- Gunakan Secukupnya kubis
- Gunakan 1/2 buah terong
- Gunakan Sedikit daun so (bisa skip)
- Siapkan 700 ml air
- Ambil Secukupnya air asam Jawa
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Serai, ambil bagian putih
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 pcs cabe keriting
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Variasi sayur asem berdasarkan bahan-bahannya yaitu seperti sayur asem kangkung, sayur asem ikan asin dan masih banyak varian lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan:
- Potong dan cuci sayuran
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai
- Rebus jagung, kentang/ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu
- Masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, lada dan gula
- Masukkan sayur kacang, kubis dan terong masak hingga matang dan tes rasa
Jadi siapa saja bisa memasak sayur asem Betawi ini tanpa merasa kesulitan dan kebingungan. Selain itu bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Sayur asem Sunda yang menggunakan tetelan sapi seperti ini banyak kamu temukan di Bandung. Kamu bisa langsung menikmatinya dengan nasi tanpa Sayur asem yang sedikit berbeda juga bisa kamu temukan di sayur asem Banjar. Makanan khas Kalimantan Selatan ini mengandung ikan patin.
Mudah bukan membuat sayur asem banjar tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
