Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep tahu terong kuah cabai hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan tahu terong kuah cabai hijau untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan tahu terong kuah cabai hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tahu terong kuah cabai hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan tahu terong kuah cabai hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tahu terong kuah cabai hijau yuk!
Untuk menyiapkan Tahu terong kuah cabai hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 bungkus tahu pong kecil kira2 100 gram
- Gunakan 1 buah terong ungu ukuran besar (iris2)
- Sediakan 13 buah cabai hijau (iris serong)
- Siapkan 5 buah cabai rawit (iris)
- Gunakan 5 buah bawang merah (iris)
- Gunakan 4 buah bawang putih (iris)
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
Panaskan minyak goreng dengan suhu sedang, goreng tahu hingga setengah matang atau asal berkulit. Goreng terong sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Sayur tahu kuah santan. foto: Instagram/@tinaheriawati. Goreng terong dan tahu secara terpisah, tiriskan. b.
Proses membuat Tahu terong kuah cabai hijau:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit sampai matang dan harum.. lalu masukkan cabai hijau, aduk2 sebentar lalu tambahkan air.
- Masukkan tahu pong dan terong bersamaan.
- Tunggu sampai mendidih, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.
- Aduk2, cicipi. Jika rasa sudah pas masak sampai matang.
- Angkat dan sajikan
Panaskan minyak, masukan jahe dan bawang putih. Masukkan bawang bombay, minyak wijen, kecap asin, kaldu ayam, cabe rawit dan gula. Masukkan tahu dan terong, aduk rata hingga bumbu meresap. Tapi perlu kamu tahu, terong itu mudah menyerap bumbu masakan dan mudah hancur, maka jangan terlalu lama merebus atau menumis terong. Masukkan terong di akhir setelah semua bumbu ditumis.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tahu terong kuah cabai hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
