Sedang mencari resep bubur ayam kampung khas banjar yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bubur ayam kampung khas banjar terbaik! bubur ayam kampung khas banjar salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak bubur ayam kampung khas banjar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kampung khas banjar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak bubur ayam kampung khas banjar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bubur ayam kampung khas banjar yuk!
Untuk menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 cup beras putih
- Sediakan 3 cup air
- Siapkan 2 buah wortel potong dadu
- Sediakan 2 buah kentang potong dadu
- Siapkan 2 daun bawang
- Gunakan 1 ikat daun sop
- Ambil Garam, gula, kaldu ayam dan merica bubuk
- Ambil 1 biji telur bebek rebus
- Ambil Bawang goreng sebagai pelengkap
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt kas kas
- Siapkan 2 lembar geganti
- Ambil 1 butir kenari
- Ambil 1 butir cengkeh
- Siapkan Sebatang kecil kayu manis
Berikut resep bubur ayam sederhana serta petunjuk Bahan kuah bubur ayam. Ikuti resep bubur ayam khas Cirebon lengkap dengan cara membuat dan menyajikan bubur ayam asli cirebon. Meskipun ayam kampung tidak memiliki ciri khas dalam bentuk badan maupun warna bulunya, pemilihan bibit/induk yang baik juga perlu dilakukan. Penggunaan bibit/induk yang baik diharapkan akan memberikan hasil yang memuaskan.
Proses menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Haluskan semua bumbu (kecuali kayu manis) dengan menggunakan blender dan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan kayu manis. Masak sampai bumbu matang dan airnya kering. Sisihkan.
- Potong2 ayam, bersihkan dan presto dengan sebagian bumbu td sampai ayamnya empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Sisihkan.
- Cuci beras, masukkan kedalam panci. Masukkan kaldu ayam presto dan tambahkan lagi air.
- Masak beras sampai air menyusut setengahnya. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi bubur.
- Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan ayam presto (optional, boleh sbg topping saja) dan daun bawang. Aduk dan matikan api.
- Sajikan bubur ayam dengan telur rebus dan beri taburan daun sop dan bawang goreng.
Pemilihan bibit/induk harus dilakukan dengan seksama, karena. Tak ada resep pasti dalam membuat bubur ini. Biasanya memang ada beberapa bahan wajib yang selalu digunakan oleh orang-orang Banjar, seperti kangkung, jagung manis, wortel, kentang, daun. Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan bubur dari Indonesia. Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bubur ayam kampung khas banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
