Ingin tau rahasia masak sayur asem banjarmasin(gangan asam) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asem banjarmasin(gangan asam) terbaik! sayur asem banjarmasin(gangan asam) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak sayur asem banjarmasin(gangan asam) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem banjarmasin(gangan asam)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat sayur asem banjarmasin(gangan asam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asem banjarmasin(gangan asam) yuk!
Untuk membuat Sayur Asem Banjarmasin(Gangan Asam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Sayur secukupnya:
- Sediakan Kol,kacang panjang,timun,1 bj tomat dan 1 cabe hijau
- Sediakan 1 ekor Ikan(apa aja sesuai selera) potong lumuri jeruk nipis
- Siapkan 800 ml air
- Sediakan Bumbu di haluskan:
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 biji kemiri
- Gunakan Asam jawa (sedikit)+ terasi (sedikit)
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 1 potong serai geprek
- Sediakan 1 potong laos geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap non msg
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Buah asam jawa yang masam menambah kesegaran sehingga masakan ini sangat cocok disajikan di siang hari saat cuaca panas.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Banjarmasin(Gangan Asam):
- Potong sayur dan bersihkan. Karna dikulkasku ngak ada kol bisa diganti sawi.hehe
- Rebus air, setelah matang masukan bumbu yg sdh dihaluskan. Serai dan lengkuas yang di geprek juga dimasukan.
- Masukan ikan yang sudah dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis tadi. Tunggu beberapa menit kemudian masukan kacang panjang,timun,tomat dan cabe hijau.
- Kasih garam dan penyedap non msg(aku penyedap yg dari jamur).
- Terakhir masukan sawi.
- Hmmmm…
Yuk cobain resep sayur asem yang legendaris ini! Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Yuk, intip aneka resep sayur asem dari berbagai daerah. Ada resep sayur asem sunda, resep Walau berbeda, resep masakan sayur yang satu tetap memiliki citarasa asam yang menyegarkan.
Mudah bukan membuat sayur asem banjarmasin(gangan asam)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
