Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sayur asam kepala patin(banjar) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sayur asam kepala patin(banjar) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak sayur asam kepala patin(banjar) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam kepala patin(banjar)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat sayur asam kepala patin(banjar) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asam kepala patin(banjar)!
Untuk membuat Sayur asam kepala patin(banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 kepala patin
- Gunakan Lengkuas seruas jari
- Sediakan Kuncit seruas jari
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 biji cabe ijo segar
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Gunakan 2 bigi tomat
- Siapkan 2 bigi belimbing wuluh
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1/2 liter air
- Ambil Garam (sesuai selera)
- Gunakan Msg (sesuai selera bisa diganti dgn gula)
Ya, gangan asam kepala patin merupakan kuliner khas Sumatra yang sangat khas. Sulit menemukan sajian ini di belahan Indonesia lainnya. Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat dimasak dengan cara yang sama. Andy Munawwir. favorit orang Banjar asli. bisa di ganti ikan jenis laut nga.apa rasa dan tekstur sayurnya beda???!.tks.
Langkah-langkah membuat Sayur asam kepala patin(banjar):
- Haluskan bumbu kunyit, kemiri,bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh. Tumis sampai harum
- Rebus air sampai mendidih
- Masukan bumbu yang ditumis dan kepala patin yang sdh dibersihkan
- 2menit perebusan kepala patin dan bumbu masukan sayur, kangkung, kacang panjang, tomat yg dihiris, cabe ijo dihiris, belimbing wuluh yg diris. Rebus hinga 3menit.
- Setelah 5menit semua direbus angkat sajikan dgn nasi hangat dan sambal
- Kenapa sebentar merebus cuman 5menit?karna ikan patin ikan yg berlemak jadi cepat matang bilang kelamaan merebus ikan akan hancur
Resep sayur asem yang berikutnya menggunakan bumbu khas banjar. Resep Paisan Patin Banjar Pepes Patin Banjar Ala Agus Sasirangan. Review Gangan Asam Kepala Patin Banjarmasin Rasanya Enak Dan Sederhana. Olahan sayur yang paling sering dimasak dimasak dirumah.orang rumah favorit banget sama ikan patin. Sayur asam banjar (Gangan asam kepala patin).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam kepala patin(banjar) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
