Ingin tau rahasia masak okonomiyaki ala fe yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep okonomiyaki ala fe terbaik! okonomiyaki ala fe merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak okonomiyaki ala fe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari okonomiyaki ala fe! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan okonomiyaki ala fe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin okonomiyaki ala fe yuk!
Untuk memasak Okonomiyaki ala fe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil 100 gr tepung tempura
- Sediakan 1 buah wortel iris2 tipis
- Siapkan 100 gr kol iris2 tipis
- Siapkan 1 ikat daun kucai iris halus
- Siapkan 1 sdm dashi
- Gunakan 1 sdm shoyu
- Sediakan Secukupnya seafood ( udang, kepiting, cumi
- Sediakan Secukupnya sosis
- Gunakan Secukupnya crabstick
- Sediakan Topping :
- Ambil Saus takoyaki homemade (lihat resep)
- Ambil Katsuobushi (abon ikan cakalang)
- Sediakan Aonori / nori dipotong kecil2
Lengkapi dengan ikan serut dan parsley bubuk. Okonomiyaki are traditional Japanese fritter-like pancakes - great for using up white cabbage. Serve with okonomiyaki sauce, Japanese mayo or hot sauce. Perbedaan keduanya adalah untuk okonomiyaki ala Kansai irisan kol yang dicampurkan dengan adonan seperti sewaktu membuat puyonghai.
Proses menghidangkan Okonomiyaki ala fe:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayur. Campur tepung, dashi, air hingga larut rata.
- Masukkan 1 butir telur. Kocok rata. Lalu masukkan sayuran.
- Aduk rata. Tambahkan sichimi togarashi jika suka pedas.
- Panaskan teflon. Oles minyak. Masukkan 2 sendok sayur adonan. Beri topping kol, sosis & seafood, crabstick dll. Balik setelah matang kokoh bawahnya.
- Balik lagi setelah bagian sisi satunya matang. Pecahkan 1 telur diatasnya. Tutup hingga telur matang.
- Sajikan dengan saus takoyaki, mayones, aonori & katsuobushi.
Sedangkan untuk okonomiyaki ala Hiroshima irisan. Berbeda dengan jenis Kansai yang mencampurkan kol ke adonan, Hiroshimayaki tidak demikian. Kol yang digunakan tersebut tidak dicampur kedalam. Okonomiyaki ala Hiroshima biasanya tidak menggunakan mayones, walaupun akhir-akhir ini mulai banyak penjual yang menggunakan mayones untuk mengikuti selera orang. Okonomiyaki (お好み焼き) literally means "grilled as you like it", and is a savory Japanese pancake, loaded with veggies that can be customized based on what you have in the fridge.
Selamat mencoba resep okonomiyaki ala fe! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
