Ingin masak kue lapis ketan yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kue lapis ketan terbaik! kue lapis ketan, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kue lapis ketan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis ketan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan kue lapis ketan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue lapis ketan yuk!
Untuk menyiapkan Kue Lapis Ketan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 30 gr tepung ketan
- Sediakan 130 gr tepung kanji
- Siapkan 130 gr tepung beras
- Siapkan 120 gr gula pasir/menurut selera
- Siapkan 600 ml santan kental(saya pakai 1 bungkus kara bubuk + air 600ml)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Pewarna
Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Sementara engkak ketan memakai telur bebek, susu kental manis, gula pasir, tepung ketan dan. Kue ini terdiri dari dua jenis, yakni kue lapek bugis hitam yang terbuat dari tepung ketan hitam dan lapek bugis putih yang terbuat dari tepung ketan putih.
Langkah-langkah membuat Kue Lapis Ketan:
- Seduh santan dan garam sampai mendidih kemudian dinginkan
- Campur semua bahan sisa dan campurkan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sampai gula dan tepung tidak menggumpal
- Bagi jadi 2 mangkuk yg satu kasih pewarna coklat
- Olesi cetakan dengan minyak goreng
- Kemudian kukus berselang seling selama lima menit jika sudah semua kukus 25 menit lagi agar matang semua
Tepung ketan dicampur dengan gula pasir, santan, dan garam hingga rata kemudian diisi dengan kelapa parut yang diberi gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kue lapis biasanya dibuat dengan tepung beras. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya.
Mudah bukan membuat kue lapis ketan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
