Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer yuk!
Untuk memasak Buleukat Kuah Tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan pulut ketan :
- Gunakan 2,5 mug beras ketan putih
- Sediakan 0,5 mug beras ketan hitam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 3 lbr daun pandan ptg jd 2 bagian
- Ambil 70-80 ml santan encer
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 2,5 liter santan kental
- Gunakan air kelapa dari 2 butir kelapa
- Sediakan 250-300 gr gula merah/ gula aren
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 4 lbr daun pandan simpulkan jadi 2 bagian
- Sediakan 20 biji nangka belah jd 3 bagian
- Ambil 10 bh pisang raja belah jd 2 bagian
- Sediakan 1 sdt mocca pasta (bole skip)
- Siapkan 2 sdm maizena (bole skip)
Proses membuat Buleukat Kuah Tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer:
- Campur kedua beras ketan, cuci bersih masukkan kedalam panci bersama garam dan daun pandan. Masukkan santan encer sampai beras terendam sekitar 1 ruas cm tingginya santan dari permukaan beras, tdk perlu dihabiskan 80 ml santan jika beras sdh terendam spya pulut tdk lembek. Aron beras dg santan sampai kering, aduk2 supaya tdk lengket dan gosong. Matikan kompor, sisihkan.
- Panaskan kukusan sampai beruap, masukkan aronan beras ketan brsama daun pandan, kukus sampai matang.
- Kuah: masak gula merah dg air kelapa sampai larut, kecilkan kompor kemudian saring gulmer. Masak kembali dg santan kental, tambahkan daun pandan, aduk terus sampai mendidih, masukkan pisang, garam dan mocca pasta, masak selama 3 menit sampai kuah terlihat meletup. Masukkan potongan nangka dan maizena yg sdh dilarutkan dg 5 sdm air matang. Aduk terus sekitar 3 menit saja supaya nangka tdk benyek & tekstur kuah kental merata.
- Cicipi rasanya, rasanya legit gulmer berpadu dg gurih santan, wangi pandan dan mocca. Sajikan pulut ketan dg kuah santan. Maknyoos sodara…2
Selamat mencoba resep buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
