Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur)!
Untuk memasak Donat Ubi Ungu (1x profing, tanpa telur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Sediakan 100 cc air hangat
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 250 gr ubi ungu, dihaluskan
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Gunakan Bahan C :
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm margarin / mentega
Tapi saya mencoba separuh dari resep beliau. Sebagai pengganti kentang, Anda bisa menggunakan ubi jalar yang juga mengandung zat tepung. Selain empuk, ubi juga memiliki rasa yang lebih manis dan warna cantik. Silakan pakai ubi merah, ungu, putih, atau kuning.
Cara menghidangkan Donat Ubi Ungu (1x profing, tanpa telur):
- Campur semua bahan A, diamkan kurang lebih 10 menit (hingga timbul buih dipermukaan)
- Campur semua bahan B, tambahkan bahan A mixer hingga setengah kalis.
- Masukkan bahan C, lanjutkan mixer hingga kalis elastis. Bagi adonan 30 gr, bulatkan dan lubangi tengahnya dg jari. Diamkan sambil ditutup lap hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan minyak, goreng cukup 1x balik.
- Angkat, tiriskan. Sajikan dengan taburan gula donat.
Donat dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu bread doughnut dan cake doughnut. Atau, anda bisa tambahkan bahan-bahan lain dalam adonan agar menambah citarasa misalnya pisang dan ubi ungu. Nah, donat tanpa telur memang kurang lembut dan agak berongga. Namun hal ini bisa diakali saat proses ulen dan proofing. Kemarin mencoba resep Donat TanTe (tanpa telur) chef Imam Abu Salman yang sekarang ini lagi sering banget seliweran video tutorial donat dan sangat bermanfaat.
Mudah bukan membuat donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
