Ingin tau rahasia membuat sambal goreng tahu tempe lombok ijo yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo terbaik! sambal goreng tahu tempe lombok ijo cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sambal goreng tahu tempe lombok ijo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sambal goreng tahu tempe lombok ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal goreng tahu tempe lombok ijo yuk!
Untuk menyiapkan Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1/2 buah kelapa, buat 500 mL santan kental
- Ambil 10 buah tahu putih (ukuran kecil), belah dua (kalau besar kurangi jumlahnya)
- Ambil 1 papan tempe, potong besar
- Siapkan 20-25 buah cabai hijau keriting, iris serong (boleh ditambah atau dikurangi)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 iris lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 sdm gula Jawa, disisir
- Ambil 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
Cocok disajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Hari ini saya sajikan dengan Babat Gongso. Wahh menu satu ini murah meriah tapi mantap deh.
Proses membuat Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo:
- – Goreng tahu dan tempe setengah matang. Sisihkan. - – Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - – Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata. - – Masukkan cabai, tahu dan tempe. Masak sebentar. - – Tuang 300-400 mL air dan didihkan. - – Beri gula Jawa, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. - – Tuang santan. Didihkan dan masak dengan api kecil. Diaduk supaya tidak pecah santannya. - – Masak hingga santan agak mengental. - - Untuk 6 porsi
Saya sajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Goreng tahu hingga berwarna kekuningan tapi jangan terlalu kering. Penyet tahu goreng dengan ulekan seperlunya (jangan sampai hancur lebur). Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan cobek atau blender.
Selamat mencoba resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
