Coba resep dadar telur okonomiyaki sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dadar telur okonomiyaki cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak dadar telur okonomiyaki karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dadar telur okonomiyaki! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat dadar telur okonomiyaki hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dadar telur okonomiyaki yuk!
Untuk menyiapkan Dadar Telur Okonomiyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan adonan :
- Sediakan 50 gr kornet daging sapi
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Ambil 3 sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Ambil 1/2 buah wortel dipotong korek api
- Ambil Secukupnya kol diiris tipis-tipis
- Siapkan Bahan bumbu :
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan Topping :
- Sediakan 1-2 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya abon sapi (Saya menggunakan abon sapi pedas)
- Sediakan Secukupnya daun bawang diiris tipis
- Sediakan Secukupnya mayonnaise
- Gunakan Secukupnya saus sambal atau saus tomat
Okonomiyaki (literally means 'grilled as you like it') is a savory version of Japanese pancake, made with flour, eggs, shredded cabbage, meat/ protein and topped with a variety of condiments. Okonomiyaki adalah sajian kue dadar atau pancake yang berasal dari Jepang. Bedanya panceake yang satu ini tidak disajikan manis, melainkan asin. Okonomiyaki biasanya dibuat di wajan datar.
Langkah-langkah menghidangkan Dadar Telur Okonomiyaki:
- Campur semua bahan adonan dan bahan bumbu dalam wadah. Aduk rata.
- Dadar adonan okonomiyaki dalam wajan yang sudah diberi secukupnya olive oil atau minyak sayur. (menjadi 2 buah dadar telur okonomiyaki).
- Setelah bagian bawah berwarna kuning kecoklatan, balik adonan dadar telur okonomiyaki. Masak hingga matang kedua sisinya. (Tidak perlu ditekan-tekan supaya dalamnya tidak keras, supaya bagian dalamnya matang sempurna lebih baik pada saat memasak dadar telur ditutup dengan penutup wajan)
- Setelah sudah matang kedua sisinya, angkat dadar telur okonomiyaki. Olesi atasnya dengan saus tiram.
- Setelah diolesi saus tiram bagian atasnya kemudian taburi dengan abon sapi, irisan daun bawang dan beri mayonnaise dan saus pedas. Siap sajikan. (yg di foto malah kelupaan dikasih irisan daun bawang… hfft)
Namun netizen ini membuatnya di rice cooker dengan ukuran sangat besar. Okonomiyaki merupakan kuliner khas Jepang yang nikmat dikonsumsi kapan saja. Okonomiyaki (お好み焼き, o-konomi-yaki) (listen ) is a Japanese savory pancake containing a variety of ingredients in a wheat-flour-based batter; it is an example of konamon (flour-based Japanese cuisine). Selama ini kita mengenal okonomiyaki sebagai 'teman'nya takoyaki yang berbentuk lingkaran dan sepintas mirip seperti telur dadar. Lalu, apa yang berbeda di CHIBO?
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dadar telur okonomiyaki. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
