Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - jengkol balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg jengkol
- Gunakan 5 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran sedang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 bks terasi (dibakar)
- Siapkan 1 ruas jari gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng & menumis
- Gunakan secukupnya air untuk merebus jengkol
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.
Cara membuat Jengkol balado:
- Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (rebus jengkol dengan air mendidih 5 menit, matikan api tapi tetap tutup rapat pancinya selama 30 menit, lalu rebus kembali 7 menit) insyaAlloh empuk meskipun sebelumnya tidak di rendam. kupas lalu potong kecil2 atau bisa juga dibelah 2 lalu digeprek. goreng sebentar sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat dan kemiri
- Tumis bumbu halus & terasi hingga bumbu matang (kalau diblender dengan air, maka tumis sampai airnya habis dan matang bumbunya), masukkan garam, gula, penyedap tambahkan air secukupnya. tunggu sampai mendidih masukkan jengkol goreng tunggu hingga bumbu meresap, koreksi rasa. jika sudah pas matikan api dan jengkol balado siap disantap 😊 semoga bermanfaat ☺
Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
