Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep okonomiyaki ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - okonomiyaki! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan okonomiyaki karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari okonomiyaki! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan okonomiyaki hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep okonomiyaki!
Untuk menghidangkan Okonomiyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 130 ml air
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 potong wortel, iris kotak kecil"
- Gunakan 1/2 potong terong, iris kotak kecil"
- Sediakan 3 buah tomat chery, belah dua
- Gunakan 4 lembar kubis, iris tipis"
- Sediakan 3 buah buncis, iris tipis juga
- Gunakan 3 buah cabe rawit (opt saja jika suka pedas)
- Gunakan secukupnya minyak
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1/4 sdm kaldu bubuk sapi
- Siapkan secukupnya abon (penganti katsubuoshi)
- Gunakan 1/4 sdm saus tiram
- Gunakan secukupnya saus extra pedas
- Ambil secukupnya merica
Okonomiyaki is a Japanese pancake stuffed with yummy goodness! 'Okonomi' means what you like and 'yaki' means grilled. The ingredients provided are the basic okonomiyaki recipe. Feel free to add any vegetables or other meats. Have fun playing with the ingredients!
Proses menyiapkan Okonomiyaki:
- Potong semua sayur dan cabe. Taburi sedikit garam (opt saja, karena suka asin makanya aku taburi garam). Aduk aduk. Taburi merica bubuk (opt juga) aduk aduk
- Di wadah terpisah masukan satu butir telur, kocok, beri air krg lebih 100 ml, kocok, beri tepung kocok lagi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk. Bentuk adonan yg benar tidak cair juga tidak terlalu padat. Bisa di koreksi dg air dan tepung.
- Jika adonan sudah sesuai. Masukan seluruh sayur tadi ke wadah adonan. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dg api kecil jika minyak sudah mendidih, tuang campuran adonan dg sayur tadi. Tutupi panci dan diamkan selama 4-5 menit. Balik adonan dan tunggu hingga 2 menit (tutupi dg tutup panci ya). Tes tusuk, jika tidak ada adonan yg menempel brarti sudah matang. Pindahkan ke piring
- Di wadah kecil masukan 4 sdm air + 1/2 sdm soy sauce (kecap asin) + saus extra pedas +1/4 sdm saus tiram. Aduk aduk hingga rata tambahkan sedikit merica, aduk aduk, saus ini bisa diganti dg saus asli okonomiyaki atau saus bbq, berhubung tak ada ahirnya bikin yg mirip.
- Potong okonomiyaki jadi 4 bagian, olesi atasnya dg saus tadi dan taburi atasnya dg abon. Taraaa siap disantap. Nyummie.. simpel, enak, bergizi. Mantapp 👍👍👍
Okonomiyaki, or savory cabbage pancakes, are the bar snack of choice in Kumamoto, Japan. Get the recipe at Food and Wine. Okonomiyaki is a popular Japanese street food made mainly with cabbage, meat and flour. It is usually sold with other popular Japanese street food like takoyaki and yakisoba. This recipe makes use of soy milk which makes this recipe healthier.
Selamat mencoba resep okonomiyaki! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
