Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sayur asem gabus khas banjarmasin ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sayur asem gabus khas banjarmasin salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur asem gabus khas banjarmasin karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem gabus khas banjarmasin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat sayur asem gabus khas banjarmasin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asem gabus khas banjarmasin!
Untuk menyiapkan Sayur asem gabus khas banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan gabus uk sedang (1/2 kg)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Kunyit
- Sediakan 3 biji Kemiri
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Sedikit asem jawa
- Siapkan Sayuran kol
- Sediakan 3 buah Timun
- Ambil Secukup nya garam,gula,penyedap rasa
- Siapkan Air secukup nya
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 btg Serai
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Gunakan Laos
Sayur asem goreng khas Betawi ini bisa menjadi menu pilihan untuk makan bersama keluarga. Yuk buat sayur yang satu ini Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Cara menyiapkan Sayur asem gabus khas banjarmasin:
- Halus kan atau di uleg bawang merah,putih,kemiri,cabe keriting sampai halus,trs masuk kan asem jawa ulek lagi smpai merata ke bumbu halus
- Tumis bumbu yg sudah di uleg/di halus masuk kan daun salam,serai dan laos,tumis smpai harum dan masuk kan air ke dalam tumisan tadi,, air secukup nya aja ya sesuai selera,tunggu smpai mendidih
- Sesudah mendidih masuk kan ikan gabus nya,tunggu dan diam kan smpai empuk ikan nya
- Sesudah ikan mulai matang/empuk.. masuk kan sayuran timun dan kol,tunggu smpai bbrp menit,,
- Kalo udah mateng angkat dan sajikan dengan sambel terasi dan nasi hangat…. jamin pasti endulllll mams 🤤 selamat mencoba ya
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Dalam kuliner Betawi, sayur gabus pucung adalah top menu-nya. Sayur Asam memang bisa ditemukan hampir di setiap penjuru Nusantara.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asem gabus khas banjarmasin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
