Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mooncake flower - isi kacang merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mooncake flower - isi kacang merah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mooncake flower - isi kacang merah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mooncake flower - isi kacang merah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mooncake flower - isi kacang merah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mooncake flower - isi kacang merah yuk!
Untuk menyiapkan Mooncake Flower - isi kacang merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan isi :
- Ambil 250 gram kacang merah
- Gunakan 125 gram gula pasir
- Gunakan 80 gram margarin
- Ambil 3 sdm minyak
- Ambil 1 sachet santan instan (saya pakai bumas)
- Sediakan golden syrup :
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Ambil 70 ml air
- Sediakan 1 sdt perasan jeruk nipis / lemon
- Siapkan kulit :
- Ambil 90 ml golden syrup (yg sudah dibuat tadi)
- Gunakan 160 gram tepung terigu
- Sediakan 40 gram minyak
Kue Moon cake atau kita lebih akrab menyebutnya kue bulan ya biasanya kue ini lebih identik ada ketika perayaan hari raya orang Tionghoa, misalnya Imlek festival mooncake. Biasanya kue ini terdiri dari beberapa varian rasa antara lain kacang merah, kacang hijau, coklat dan keju. See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe, Asian desserts. A flaky mooncake that look like Hydrangea flower, the first mooncake that i made for this year, buttery, flaky and less sweet, so good!
Cara membuat Mooncake Flower - isi kacang merah:
- Dimulai dr membuat isi : - kukus kacang merah (saya presto 10menit). Setelah matang blender kacang merah sampai benar2 halus. Campur kacang merah dgn santan, gula, margarin dan minyak. Aduk terus sampai menjadi pasta.
- Ini pasta yg sudah jadi.
- Bulatkan pasta yg sudah dingin. Setelah itu bisa di simpan dikulkas terlebih dahulu
- Lanjutkan dgn membuat syrup (utk campuran kulit nanti) : Lelehkan gula di dalam panci (kalau bisa menggunakan panci teflon agar tidak gosong) sampai gula mencair dan kecoklatan, gunakan api kecil ya. Lalu tambahkan air 70ml dan perasan jeruk nipis. Masak sebentar dan pastikan gula telah benar-benar larut. Hati2 saat memasukan air, krn nanti gula akan meletup2 terkena air. Masak sampai 90ml. Lalu sisihkan.
- Membuat kulit : Campurkan syrup yg telah dibuat sebelumnya dengan tepung terigu + minyak. Uleni terus sampai adonan tercampur dan tidak menempel ditangan. Lalu bulatkan adonan kulit sejumlah bulatan isi.
- Pencetakan : Ambil adonan kulit, lalu gilas sampai ketebalan yang diingikan (jangan terlalu tipis), lalu beri isi kacang merah. Lalu bulatkan kembali. Setelah itu cetak didalam cetakan bunga mawar. *Notes:cetakan diberi terigu sedikit agar setelah dicetak mudah dilepaskan dr cetakan.
- Ini yg sudah di cetak. Tata mooncake yg telah dicetak di atas loyang, yg telah di olesi tipis oleh margarin. Panggang 5menit, lalu keluarkan dan olesi dengan bahan polesan. Lalu panggang kembali selama 10menit. (Suhu dan waktu sesuaikan dengan oven masing masing ya). Panggang sampai warna coklat keemasan.
- Ini saat lg antri di oven 😁
- Dinikmati bersama thai tea, makin nikmat 😋😋😋
Sajikan lezatnya hidangan bakpao isi kacang merah yang enak dirumah anda. Selanjutnya silahkan siapkan panci presto dan panaskan secara merata. Their mooncakes are made with a passion for time-honoured recipes and custom, lovingly prepared for your annual get-together of friends and family. Last year, everyone in Singapore went crazy on "Lava Custard Mooncake". Good news is, Hong Kong MX is introducing a new addition to this series - the.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mooncake flower - isi kacang merah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
