Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela)!
Untuk memasak Sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 kotak tempe (me, yg 1000an)
- Ambil 10 kotak tahu (me, 10 tahu 2rb,an)
- Gunakan 1/2 kg ampela hati ayam
- Gunakan Bumbu utk ukep ampela hati
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Garam dan penyedap
- Sediakan Bumbu sambal goreng
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 cabe besar merah
- Ambil 8 cabe rawit merah (potong tipis)
- Gunakan 3 kemiri
- Siapkan 4 cm jahe (geprek)
- Siapkan 4 cm Laos (geprek)
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan Sedikit air asam jawa
- Sediakan Secukupnya kecap
- Ambil Secukupnya minyak dan air
- Sediakan Garam, Gula merah, gula pasir dan penyedap
Menu yang satu ini bisa disajikan saat ada acara penting seperti hajatan atau hari raya, tapi juga bisa untuk sehari-hari. Hasil pencarian untuk sambal goreng kentang tempe ati. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Cara membuat sambel goreng kentang ati ampela.
Cara memasak Sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela):
- Cuci bersih ampela hati. Ulek halus bumbu ukep, kemudian masukkan ampela hati bersama bumbu yg sudah dihaluskan tadi dan tambahkan sedikit air, rebus sampe 15 menit
- Sambil menunggu ampela direbus, potong dadu tempe dan tahu kemudian lanjut goreng, bila sudah matang sisihkan. Setelah ampela hati matang angkat tiriskan kemudian goreng sebentar g perlu sampe kering. Nah setelah ampela hati digoreng potong2 seperti tempe dan tahu
- Ulek halus bumbu utk sambal goreng kecuali cabe rawit, jahe, Laos dan daun jeruk. Setelah itu tumis bumbu yg sudah diulek masukkan juga potongan cabe rawit, jahe, Laos dan daun jeruk. Jika sudah bumbu sudah harum masukkan air asam sedikit, kecap, garam, Gula merah, gula pasir dan penyedap. Kemudian tambahkan lagi air secukupnya, lanjut masukkan tempe, tahu dan ampela. Aduk2 sampe bumbu meresap, koreksi rasa..
- Sambal goreng basah tempe, tahu dan ampela hati siap dihidangkan
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus. Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam. Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
