Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur caisim kembang tahu (sawi hijau)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur caisim kembang tahu (sawi hijau)!
Untuk menghidangkan Sayur Caisim Kembang Tahu (sawi hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ikat caisim (sawi hijau), potong cuci bersih
- Siapkan 50 gr kembang tahu, lunakkan dgn direndam air hangat, tiriskan
- Sediakan 1 potong paha ayam, potong kecil-kecil
- Ambil 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1 cm jahe, haluskan
- Ambil 1 L air
- Siapkan Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk (optional)
Bedanya, brokoli memiliki bunga berwarna hijau, sementara kembang kol berwarna putih. Sawi caisim biasanya sering dijadikan sebagai bahan pelengkap pada masakan mie. Selain itu, sawi caisim juga dapat diolah dalam berbagai masakan, seperti tumisan hingga sayur berkuah. Disebut juga sawi hijau, choisum, tsai sin, dengan Nama latin Brassica campestris , dari famili Cruciterae.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Caisim Kembang Tahu (sawi hijau):
- Tumis irisan bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, tuangkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan kembang tahu dan caisim, masak hingga agak layu, beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, masak hingga matang
- Test rasa, angkat, sajikan
Caisim merupakan tanaman semusim berasal dari China. Bisa tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi, namun tumbuh lebih baik di udara yang sejuk. Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Nama lainnya adalah sawi bakso (karena menjadi sayuran daun pendamping dalam penyajian bakso) atau caisim/caisin (dari nama bahasa Kanton 菜心, choy sum, yang harafiah berarti "hatinya sayur"). Sawi atau Caisim atau Chye Sim atau Caisin atau ada juga yang menyebut Sawi Bakso.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur caisim kembang tahu (sawi hijau). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
