Coba resep martabak manis teflon / kue bandung sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan martabak manis teflon / kue bandung untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak martabak manis teflon / kue bandung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis teflon / kue bandung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan martabak manis teflon / kue bandung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep martabak manis teflon / kue bandung!
Untuk memasak Martabak manis teflon / kue bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 3 sdm gula
- Gunakan 200 gram tepung terigu (merk apapun bebas
- Ambil 27 gram susu bubuk (sya pakai dancow 1 sachet)
- Ambil 1 sdm ragi (saya merk fermipan)
- Ambil 1 sdt Baking powder
- Siapkan 1 sdt Vanili
- Gunakan 250 ml air (hangat2 kuku)
- Gunakan 2 sdm mentega yang sudah di cairkan
- Gunakan sesuai selera Topping nya (keju, meises, kacang goreng, skm)
Namun secara garis besar ada tiga kelompok. Martabak manis reguler, martabak manis tipis kering, dan martabak asin. Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah memasak Martabak manis teflon / kue bandung:
- Kocok telur hingga kuning pucat
- Tambah kan gula pasir lalu kocok lagi hingga agak pucat dan mengental
- Tambahkan tepung teringu, susu bubuk, fermipan, baking powder & vanili
- Tambah kan 150 ml air lalu aduk merata,
- Tambahkan lagi 100 ml air sisanya dan aduk sampai tercampur merata.
- Tutup dengan kain dan diamkan kurleb 20 - 30 menit.
- Setelah di diam kan, aduk kembali adonan dengan spatula hingga semua udara nya keluar. Dan tambah kan 2 sdm margarin.
- Lalu taruh seng bekas atau loyang bekas di atas kompor dan baru taruh teflon nya (agar tidak mudah gosong)
- Gunakan api paling kecil,setelah teflon panas masukan adonan dan ratakan pinggir nya
- Tutup teflon nya, jika sudah mulai bersarang taburi gula pasir secukupnya (yg suka manis boleh di tambah i)
- Cek pinggiran jika sudah mulai kecoklatan dan sudah matang bagian atas nya langsung angkat
- Selagi martabak panas lumuri dengan margarin lalu beri topping sesuai selera
- Siap deh di hidangkan..
Tak ada loyang martabak, panci teflon pun jadi. Dan dengan resep yang tepat, martabak bikinan kita bisa bersarang/berambut, berwarna kuning cantik, dan selegit buatan kedai kaki lima. Dikutip dari resepkoki.id, tekstur martabak manis lebih lembut daripada kue bandung alias martabak bangka. Kalau kamu iseng banget dan mau memperhatikan warna kulit martabak di bagian pinggir, yang biasanya kriuk-kriuk kalau digigit, kamu bakal tahu kalau warna martabak manis cenderung lebih terang dan berwarna cokelat muda. Lihat juga resep Martabak manis pandan/ kue bandung bersarang enak lainnya!
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat martabak manis teflon / kue bandung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
