Lagi pengen coba resep soto ayam betawi santan encer yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi santan encer terbaik! soto ayam betawi santan encer pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto ayam betawi santan encer karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi santan encer! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan soto ayam betawi santan encer hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi santan encer yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi Santan Encer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Dada ayam
- Siapkan 1/2 kg Kentang
- Gunakan 500 ml Santan
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Tomat 2 buah besar
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan 50 gr Tauge rebus
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal lombok setan
- Gunakan Kecap
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 3 cm Kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Kaldu ayam bubuk
- Sediakan 2 cm Jahe geprek
- Sediakan 3 cm Laos
- Gunakan Serai 2 batang di geprek
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan. Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Soto ceker betawi Anda bisa disajikan dengan nasi beserta bahan pelengkap seperti: emping goreng, potongan tomat, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Dari wilayah timur Pulau Jawa, ada soto yang sangat terkenal bahkan sudah mencapai Luar Negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi Santan Encer:
- Cuci ayam sampai bersih lalu rebus selama 20 menit.
- Sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri lalu haluskan dan tambahkan garam secukupnya.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, serai, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk tumis hingga baunya harum lalu tambahkan 2 sendok sayur air kaldu rebusan ayam.
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan santan, air secukupnya, bumbu kaldu ayam, dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan tomat dan daun bawang.
- Potong kentang bentuk dadu lalu goreng.
- Suwir-suwir daging ayam sesuai selera.
- Sajikan soto betawi dengan tambahan tomat, daun bawang, bawang goreng, tauge rebus, dan perasan jeruk nipis. Tambahkan kecap dan sambal sebagai pelengkap.
- Soto betawi siap di santap.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi santan encer hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
