Coba resep soto ayam jakarta (santan) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam jakarta (santan) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam jakarta (santan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam jakarta (santan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto ayam jakarta (santan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam jakarta (santan) yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 bagian dada ayam fillet (sekitar 250 gram)
- Ambil 2 bh kentang ukuran sedang potong dadu
- Ambil 200 ml santan cair
- Siapkan Bahan kuah soto
- Ambil 2 bh kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Ambil Secukupnya garam, penyedap rasa
- Siapkan 500 ml air untuk kuah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 2 bh tomat
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya kerupuk
- Gunakan Perasan jeruk nipis
Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana - Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Jakarta (santan):
- Haluskan / uleg semua bumbu bahan kuah soto. Panaskan minyak, tumis semua bahan termasuk daun salam, daun jeruk dan sereh (kecuali kunyit bubuk dan ketumbar bubuk), beri sedikit air. Tumis sampai air menyusut. Lalu sisihkan.
- Didihkan air di panci, rebus ayam nya hingga kuah menjadi kaldu. Kemudian sisihkan ayam nya.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam nya. Goreng jg kentang yang sudah dipotong. Setelah ayam sudah digoreng agak kering suwir ayam dan simpan di tempat terpisah. Begitu juga kentang simpan di wadah terpisah.
- Memasak kuah soto : didihkan kembali kuah kaldu ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan santan cair nya. Aduk hingga mendidih. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan garam dan penyedap (sedikit vetsin/royco). Tes rasa dan siap disantap!
- Tips : makan pakai kerupuk, daun bawang, tomat dan sambal bawang soto akan lebih nikmat. 😄
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Merdeka.com - Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya. Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya.
Selamat mencoba resep soto ayam jakarta (santan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
