Coba resep soto ayam betawi sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu soto ayam betawi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 potong ayam
- Siapkan 1 bks santan kara
- Sediakan 4 gelas air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya micin
- Sediakan Secukupnya royco
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 batang serai digeprek
- Ambil 1 potong Kayu manis
- Siapkan 4 butir Cengkeh
- Ambil Pelengkap :
- Ambil irisan Daun bawang
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Sambal
- Ambil Irisan tomat
- Ambil Jeruk nipis
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara memasak Soto Ayam Betawi:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang dan masukan bumbu cemplung, beri sedikit Royco dlu supaya ayamnya asin
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang tambahkan juga garam, micin, royco..kemudian masukan kedalam rebusan ayam
- Masukan juga santan, tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk, angkat ayam tiriskan kemudian goreng sebentar
- Setelah itu suwir suwir ayam dan siram dengan kuah, kemudian beri pelengkap
- Koreksi rasa dan Siap disajikan
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
