Ingin bikin soto ayam betawi yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi terbaik! soto ayam betawi cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 2 bungkus sun kara
- Gunakan 500 ml susu cair
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 15 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 kemiri
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Ambil 1 SDM Ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah sereh digeprek
- Ambil Kayu manis
- Ambil Cengkeh
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan iris Daun bawang
- Gunakan Sambal dari rawit merah direbus lalu diulek
- Ambil Emping(Aku skip, karena cuma ada kerupuk bawang)
- Gunakan Irisan tomat
- Siapkan Jeruk limo/jeruk nipis
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menyiapkan Soto ayam betawi:
- Rebus ayam, hingga empuk. Masukan bumbu cemplung
- Haluskan bumbu2 halusnya, tumis lalu masukan ke dalam air rebusan ayam
- Masukan sun kara aduk2 hingga mendidih, lalu masukan susu cair
- Angkat ayam, tiriskan. Goreng sebentar. Lalu suir2
- Suiran ayam, irisan tomat, daun bawang iris beri kuah soto. Diatasnya beri kerupuk dan sambal, kucuri dengan jeruk limo/ jeruk nipis. Segeur banget plus gurih…siap disajikan 😋😋
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
