Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam betawi! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Ayam sesuai selera berapa banyaknya (saya pakai 6potong)
- Siapkan Kentang
- Gunakan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Santan kara ukuran besar(boleh pakai santan kelapa murni 1 buah)
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Salam
- Gunakan Serai
- Ambil Jeruk limo/jeruk nipis
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan Lada secukupnya(saya pakai setengah sachet lada bubuk)
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Gunakan 5 buah Bawang merah
- Ambil 2 buah Bawang putih
- Ambil sesuai selera Cabai rawit
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 2 sdm Garam
- Siapkan 4 sdm Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam 2sachet)
- Siapkan Micin/msg 1sdt(optimal)
- Ambil 1 liter Air kurang lebih
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses menyiapkan Soto ayam betawi:
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu suwir-suwir
- Potong kentang menjadi 4bagian lalu goreng hingga matang
- Cuci daun bawang dan tomat
- Haluskan cabe,duo bawang,kemiri,kunyit,jahe,lada
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk daun salam dan serai yg sudah digeprek hingga matang dan harum
- Masukkan air dan santan masak hingga mendidik jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah gunakan api sedang
- Masuka garam gula micin dan kaldu bubuk,koreksi rasa
- Setelah santan sudah mendidih matikan api
- Siapakan mangkuk
- Masukkan ayam yg sudah disuwir,potongan kentang(potong kecil-kecil),irisan daun bawang dan tomat
- Masukkan kuah santah beri perasan limo
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
