Ingin tau rahasia masak soto betawi susu santan yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi susu santan terbaik! soto betawi susu santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto betawi susu santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto betawi susu santan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi susu santan yuk!
Untuk membuat Soto betawi susu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan rebusan
- Gunakan 1 kg daging sapi sengkel(saya tambah ayam kampung)
- Sediakan 1/2 batang kayu manis
- Siapkan 3 star anise / bunga pekak
- Sediakan secukupnya Garam gula
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai bubuk
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 4 ruas lengkuas
- Siapkan 2 btg serai memarkan
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil 4 bh tomat iris2
- Ambil 4 bh kentang potong kotak, goreng
- Siapkan 5 sdm susu bubuk + air total 1 liter
- Ambil 1/2 btr kelapa tua jadikan santan 1 liter
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.
Cara menyiapkan Soto betawi susu santan:
- Cuci bersih daging sengkel, rebus smp mendidih, buang airnya.. siapkan presto masukan semua bahan rebusan jadi 1… presto kurang lbh 25mnt..
- Blender smua bumbu halus, lalu tumis.. masukan bumbu pelengkap, beri garam lada gula ya.. tumis smp wangi kecoklatan.. sisihkan..
- Jika daging sudah matang, buka presto buang bagian rebusan daging yg mengambang.. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan daging. aduk sebentar, cicipi rasa.. masukan santan dan susu, aduk trs smp mendidih pk api kecil.. hati2 santan dan susunya pecah kalau tdk diaduk..
- Setelah mendidih siap disajikan dgn tomat, kentang, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati..
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi susu santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
