Lagi cari resep tumis tahu dan hati ayam yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tumis tahu dan hati ayam terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - tumis tahu dan hati ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak tumis tahu dan hati ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tahu dan hati ayam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan tumis tahu dan hati ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tumis tahu dan hati ayam yuk!
Untuk menghidangkan Tumis Tahu dan Hati Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan bahan :
- Ambil Hati ayam (bisa di tambahkan ampela atau jantung ayam)
- Siapkan Tahu putih
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan Bawang bombay
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan Pala bubuk
- Ambil Garam dan gula
- Siapkan Mentega / butter
- Gunakan Bahan untuk merebus hati ayam :
- Ambil Kunyit bubuk
- Siapkan Jahe
Ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis lagi hingga matang. Masukkan dada ayam dan aduk rata hingg berubah warna. Tuang sedikit air dan masak hingga dada ayam matang hingga ke dalam.
Proses menyiapkan Tumis Tahu dan Hati Ayam:
- Pertama tama sebelum memasak hati ayamnya, saya biasanya rebus dengan kunyit bubuk (secukupnya) dan jahe (sbesar jempol, dan di iris memanjang) untuk menghilangkan bau amis/langu. Setelah hati ayam matang, tiriskan dan bisa langsung di potong dadu.
- Sambil menunggu hati ayamnya mateng kita bisa memotong tahu, tahunya di potong dadu/sesuai selera. Dan setelah itu di goreng sampai agak kecoklatan, biar nanti pas di masak barengan dengan ayam si tahu tidak hancur.
- Nah ini untuk bahan bahannya, bawang merah, bawang bombay, dan cabe rawit di iris dulu sebelum di tumis
- Selanjutnya masukan mentega/butter untuk menumis, masukan irisan bawang merah dan bawang bombay, dan daun jeruk. Tumis sampe harum.
- Dan apa bila sudah harum masukan hati ayam yang sudah di potong dadu, masak sampai hati ayam agak mengering, lebih baik gunakan api sedang.
- Jika hati ayam sudah mulai agak kering, masukan tahu, kecap manis, merica bubuk, pala bubuk, garam, sedikit gula pasir. Masak hingga bumbu meresap pada hati ayam dan tahu (bisa di cicipi sedikit apabila ada rasa yg kurang).
- Setelah sudah meresap bumbunya, tumis tahu hati ayam bisa langsung di sajikan
Masukkan semua bumbu saus dan aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan air habis. Lihat juga resep '"Sambal tomat ati ampla ayam"😘😘👍🏼 ️ enak lainnya. Tumis bumbu halus tersebut, setelah harum masukkan tauge, wortel, dan hati ayam. Tambahkan penyedap rasa kaldu dan merica bubuk secukupnya.
Selamat mencoba resep tumis tahu dan hati ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
