Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam. Potong2 sesuai selera (aq lbh suka potong kecil2)
- Ambil 1 lt santan
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Lada bubuk secukupnua
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Ebi kering secupnya (bs skip jika tidak suka
- Ambil Sejumput jintan (aq skip krn g suka)
- Gunakan Bumbu pelngkap:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas daon serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Garam n penyedap rasa
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1/2 kg kentang (iris tipis lalu goreng)
- Ambil Daon seledri iris tipis
- Ambil Daon bawang iris tipis
- Siapkan buah Tomat
- Ambil Jeruk nipis/ limau
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses membuat Soto ayam betawi:
- Rebus ayam yg sudah di potong2 buang airnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu pelengkap tumis hingga layu. Sisihkan
- Masak 1lt air lalu hingga didih lalu masukan ayam dan bumbu yg sudah di tumis. Biarkan didih.
- Masukan santan kecilkan api. Masak dengan api sedang n sering di aduk2. Tambahkan daon bawang aduk sebentar lalu matikan kompor
- Penyajian : siapkan mangkuk. Masukan keripik kentang secukupnya. Lalu irisan tomat, daon seledri, daun bawang tuang soto diatasnya. Taburi bawang goreng. Siap di hidangkan
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
